هل جرّبت الشاي بغير الطريقة التقليدية؟ جرّب هذه الإضافات لشاي مختلف

تحضير الشاي

يعد الشاي من المشروبات اليومية التي نستعملها في حياتنا. لكننا – مع كونه شاربًا يوميًا – نحضّره بطريقة واحدة. هل حاولت مرة أن تكسر الروتين وأن تقوم بتحضير الشاي بطريقة جديدة؟ أن تعطي إضافاتك الخاصة مثلاً؟ هنا نقدم بعض الإضافات الممكنة لتضيفها على الشاي من أجل طعم مختلف: الزنجبيل سيكون الزنجبيل مناسبًا للأيام الباردة، فهو […]

منظر يفتح الشهيّة؛ 5 أسرار لتقديم الطعام بإحترافيّة

معكرونة

هل لتقديم الطعام أهمية كبيرة؟ بإختصار: نعم. لا شيء يفتح النفس أكثر من مظهر الطعام المعدّ ببراعة، فإننا نتذوق بأعيننا أولاً. لكن المؤسف أن لا يتوّج الجهد المبذول بالطبخ، ببعض الخطوات البسيطة في تزيين الطعام وتقديمه؛ فلا يعكس مظهر الطعام مدى جودته. لا زال لديك بعض الشك؟ من أجل إختبار أهمية التقديم في الطعام، تم […]

5 أخطاء شائعة قد تكون ترتكبها في الطبخ

نعم الطبخ فن، وكما أن الرسامين يخطأون في لوحاتهم، فإننا من حين لآخر نخطئ في مرحلة من مراحل الطهي. في بعض الأحيان يمكننا تصحيحها قبل فوات الأوان، وأحيانًا لا يمكن ذلك. ولكن بغض النظر عن نتيجة أخطاء الطبخ التي نرتكبها، لا تجعلها تثبط عزيمتك، فجميع الطهاة لهم نصيب من الأخطاء. وعلى العموم، فإن هناك أخطاء […]

كيفية إعداد الرز البسمتي بشكل مثالي

ما هو الرز البسمتي أصلاً؟ حسناً، لنتأكد أولاً من إننا نعرف الرز البسمتي حقًا. الرز البسمتي هو نوع من أنواع الرز، يكون طويل الحبة، خفيف نسبيًا، ذو رائحة مميزة، وله نكهة جوز خفيفة، وتعد الهند المصدر الأول له في العالم، وتعني كلمة “بسمتي” باللغة الهندية: مليء بالرائحة. يمتاز الرز البسمتي بكونه طويل الحبة، لكن ليس […]

كيف تكون طاهياً أفضل؟

كما ان الطبخ فن، فهو أيضاً الطبخ مهارة تتحسن وتتطور بمرور الوقت مع الممارسة. لا أحد طباخ رائع منذ البداية، فالكل يخطأ ويتعلم. نهتم في مجموعة بنتي بالطعام، ونحاول ان نساعد في تحسين الطعم العراقي، ولذا نقدم في بنتي اليوم سبع نقاط تساعدك لتتحسن في الطبخ. 1.    اهتم بالتتبيل إن تتبيل طعامك بشكل مناسب هي […]

6 وصفات للرز سهلة التحضير

يمتاز الرز العراقي بجودته العالية، وطعمه المميز، ولذا فقد أعتبر دائماً بكونه مكوناً أساسياً داخل كل مطبخ عراقي. ولأنه وجبة شبه يومية للعائلة، جمعنا لكم في بنتي ستة وصفات مختلفة لإعداد الرز السمتي، اخترناها لكم من مطابخٍ وثقافاتٍ مختلفة. 1. الرز المتبل بالليمون نبدأ قائمتنا بطبق الرز المتبل بالليمون، تستخدم هذه الوصفة البسيطة مبشور الليمون […]